توضیحات

دارچین یکی از ادویه های مشهور و به نام در کشورمان ایران می باشد که طرفداران زیادی دارد. دارچین علاوه بر ادویه ای با خواص سرشار ادویه ای جهت خوشبو سازی نیز به شمار می آید. دارچین همانطور که از نامش پیداست یعنی درخت چین. دارچین پوسته ی خارجی درختی است که در چین و هند می روید. دارچین نیز مانند دیگر ادویه ها دارای خواص بیشمار غذایی، درمانی، تعدیل مزاج می باشد که در زیر به آن اشاره می کنیم.

موارد مصرف دارچین:

دارچین به خاطرداشتن عطر دلنشین و مورد پسند عموم ادویه ای پرکاربرد محسوب می شود که از آن در قنادی ها، شیرینی پزی ها، بستنی سازی ها و… استفاده می شود هم چنین در غذاهایی هم چون شله زرد، حلیم نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

از دیگر موارد مصرف آن میتوان در دم نوش ها یاد کرد به طوری که عطر دلپذیری به چایی ها و دمنوش ها می بخشد و در کنار خاصیت تعدیل کنندگی که در به چایی می بخشد.

خواص دارچین

دارچین مناسب برای تقویت حافظه و ضد آلزایمر

دارچین با ترکیب های ارزشمند موجود در خود به نام سینامیک و اپیکاتچین که مانع از تجمع پروتئین آسیب رسان می شود. موجب تقویت حافظه و مغز می شود از بروز آلزایمر جلوگیری کرده و موجب تفویت آن می شود. پروتین تاو از جمله مواردی است که باعث آلزایمر که به زوال عقل نیز شهرت دارد می شود. که این دو ترکیب از تجمع و عملکرد این پروتئین جلوگیری می کند.

رنگدانه ی طبیعی برای مو

دارچین یکی از موادی است که از آن می توان به عنوان رنگدانه ی طبیعی مو استفاده کرد که نتیجه ی آن همرنگ کردن مو ها به رنگ خود دارچین می شود که با ترکیباتی قابل تغییر می باشد.

دارچین تنظیم کننده و کمک کننده به وزن کمتر

اشخاصی که شربت مخوط عسل و دارچین را میل نموده اند از تاثیر آن برا سیری و کم اشتهایی به نیکی یاد می کنند. افزودن این شربت ارزشمند برای افرادی که استعداد چاقی دارند به هزینه ی کم و ناچیز کمک شایانی به کم اشتهایی آن هم از راه طبیعی به خود کرده اند.

مواد معدنی و ویتامین های موجود در دارچین

دارچین دارای مواد مغذی و ارزشمندی است که بدن نیاز مبرم به آن ها داشته و این منبع ارزشمند راهی آسان برای تامین آنان می باشد ویتامین هایی همچون منگنز، آهن و کلسیم، و همچنین فیبر از جمله ی آنان می باشد که برای بدن مفید و بعضا حیاطی می باشد.

کنترل قند خون

تحقیقات محققین به این نتیجه رسانده که دارچین مقاومت بدن انسولینی ها را افزایش می دهد. این از مهمترین دلایل محبوبیت این ادویه ی خوشبو در میان مصرف کنندگان انسولین می باشد. میتوان این ادویه را به عنوان دم نوش و یا برای تزیین برخی از موارد غذایی همچون شله زرد مصرف کرد.

خرید دارچین به صورت کلی و جزئی:

09152058233